O Almoço de Domingo em Qualquer Dia da Semana
Quem não ama aquele frango assado de padaria, com a pele crocante e a carne desmanchando? O problema sempre foi o tempo de forno e a sujeira na cozinha.
Em Receita de Primeira, acreditamos que a tecnologia deve trabalhar a nosso favor.
Preparar um frango inteiro na Air Fryer é o segredo dos chefs para garantir uma suculência impossível de atingir no forno comum, em metade do tempo. Prepare-se para o melhor frango da sua vida!
Ingredientes
- 🍗 Frango Inteiro: 1 unidade (aprox. 1,5kg a 2kg)
- 🧈 Manteiga ou Azeite: 3 colheres de sopa
- 🍋 Limão: Suco de 1 unidade
- 🧄 Alho: 4 dentes amassados
- 🌿 Ervas Finas (Alecrim/Tomilho): A gosto
- 🧂 Sal e Pimenta-do-reino: A gosto
- 🧅 Cebola: 1 unidade cortada ao meio (para colocar dentro do frango)
- 🍯 Mel: 1 colher de sopa (O segredo para a cor dourada)
Tempo e Dificuldade:
- ⏰ Tempo de Preparo: 15 minutos
- 🌡️ Tempo de Cozimento: 60 minutos na Air Fryer
- 👩🍳 Dificuldade: Fácil
Utensílios Essenciais
- ✨ Air Fryer: De preferência com cesto de 4L ou mais.
- 🥣 Tigela Pequena: Para misturar o tempero.
- 🖌️ Pincel Culinário: Para espalhar o tempero uniformemente.
Produtos Recomendados para Sua Receita
Aproveite para monetizar com os itens que facilitam essa receita:
- Air Fryer de Grande Capacidade (5L ou mais):
- Termômetro Digital de Alimentos: Para garantir que o frango esteja no ponto certo.
- Kit de Pincéis de Silicone
Passo a Passo para um Frango Perfeito
- Prepare o Tempero: Em uma tigela, misture a manteiga, o alho, o sal, a pimenta, as ervas, o suco de limão e o mel até formar uma pasta.
- Tempere o Frango: Seque bem o frango com papel toalha (isso garante a crocância). Passe a pasta de tempero por todo o frango, inclusive por baixo da pele do peito. Coloque a cebola cortada dentro da cavidade do frango.
- Primeira Etapa: Coloque o frango na cesta da Air Fryer com o peito virado para baixo. Asse a 180°C por 30 minutos.
- Segunda Etapa: Vire o frango com o peito para cima. Pincele o restante do tempero que ficou no fundo da cesta sobre o peito.
- Finalização: Asse por mais 20 a 30 minutos a 200°C, ou até que a pele esteja bem dourada e crocante. Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar para os sucos se redistribuírem.
Dicas de Ouro para Arrasar!
- Pele Super Crocante: Secar o frango com papel toalha antes de temperar é o passo que a maioria das pessoas esquece. Água é inimiga da crocância!
- Não Aperte o Frango: Certifique-se de que o ar consegue circular ao redor do frango na cesta. Se for muito grande, prefira um frango menor ou uma Air Fryer Oven.
- Suculência Garantida: Deixar o frango descansar após o preparo impede que todo o caldo saia na primeira garfada.
Variações Criativas
- Frango Picante: Adicione uma colher de chá de páprica picante ou pimenta calabresa à pasta de tempero.
- Toque de Laranja: Substitua o limão por suco de laranja para um sabor levemente adocicado e cítrico.
Dúvidas Frequentes sobre Frango na Air Fryer
- Preciso preaquecer? Sim, 5 minutos a 200°C ajudam a selar a carne imediatamente.
- O frango fica cru por dentro? Se seguir o tempo de 60 minutos (total), ele ficará perfeito. Se tiver dúvida, use um termômetro: a temperatura interna deve ser 75°C.
O Que os Nossos Leitores Dizem:
“Nunca mais faço frango no forno! Na air fryer fica muito mais rápido e a carne não fica seca. Minha família amou!” – Ricardo A., Joinville
Gostou da Dica?
Agora que você tem o segredo do frango perfeito, compartilhe o resultado conosco!
Grandes momentos começam com sabores simples e feitos com dedicação.
“O Senhor te abençoe e te guarde; o Senhor faça resplandecer o seu rosto sobre ti e te conceda graça; o Senhor volte para ti o seu rosto e te dê paz.” – Números 6:24-26
