Prepare-se para Servir uma Torta de Frango que Vai Conquistar a Todos!
A torta de frango cremosa é um daqueles pratos que nos transportam diretamente para a cozinha da nossa infância, cheia de afeto e sabor.
Com sua massa macia, recheio suculento e cremoso, ela é a definição de comida caseira e de família. Se você busca uma receita que eleva o nível desse clássico, transformando-o em uma explosão de sabores e texturas, prepare-se para se surpreender!
É a receita perfeita para um almoço de domingo ou para impressionar a família sem passar horas na cozinha. Chega de receio, é hora de brilhar e criar memórias inesquecíveis à mesa.
História da Receita
A torta de frango é um clássico da culinária brasileira, presente em festas de aniversário e mesas de família.
A versão cremosa se popularizou em nosso país por ser um prato versátil, que permite o uso de diferentes recheios e molhos, e por ser ideal para reaproveitar sobras de frango.
É um prato de família, perfeito para ser servido em dias especiais e que agrada a todos, de crianças a adultos.
Ingredientes Essenciais: O Que Você Precisa para Essa Delícia
Para garantir que sua torta de frango cremosa fique de primeira, a escolha e o preparo dos ingredientes são fundamentais. Anote tudo e separe com carinho:
| Ingrediente | Quantidade | Observações |
| Para o Recheio de Frango | ||
| Peito de frango | 1 kg | |
| Cebola grande | 1 unidade | Picada |
| Alho | 3 dentes | Picados finamente |
| Molho de tomate | 1/2 xícara | Para dar cor e sabor |
| Salsinha e cebolinha | A gosto | Picadas |
| Sal e pimenta-do-reino | A gosto | |
| Requeijão cremoso | 200g | |
| Creme de leite | 1 caixinha (200g) | |
| Para a Massa da Torta | ||
| Farinha de trigo | 2 xícaras | |
| Leite integral | 1 xícara | |
| Ovos grandes | 3 unidades | |
| Manteiga derretida | 1/2 xícara | Ou margarina |
| Fermento em pó | 1 colher de sopa | |
| Sal | 1 colher de chá | |
| Queijo parmesão ralado | 1/2 xícara |
Tempo e Dificuldade: Planejando sua Refeição Confortável
Para te ajudar a se organizar e curtir o processo, aqui está um panorama do tempo e da dificuldade desta receita:
| Categoria | Descrição |
| Tempo de Preparo | 20 minutos |
| Tempo de Cozimento | 40 minutos (aproximadamente) |
| Dificuldade | Fácil |
Passo a Passo Detalhado: Da Panela ao Gratinado Perfeito!
Fazer uma torta de frango cremosa perfeita é um processo de etapas, que se juntam para criar uma combinação de sabores e texturas. Siga estas etapas para um resultado impecável:
1. Preparando o Recheio de Frango: O Segredo do Sabor
- Cozinhe o Frango: Em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango com água, sal e temperos de sua preferência. Depois de cozido, desfie o frango e reserve o caldo.
- Refogue o Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por alguns minutos para que o sabor se incorpore.
- Adicione a Cremes: Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso e o creme de leite. Reserve o recheio e deixe-o esfriar completamente antes de usar.
2. Preparando a Massa da Torta: A Leveza e a Maciez
- Bata no Liquidificador: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a manteiga derretida e o sal. Bata por cerca de 1 a 2 minutos.
- Adicione os Ingredientes Secos: Adicione a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado. Bata rapidamente, apenas o suficiente para a massa ficar homogênea.
- Adicione o Fermento: Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
3. Montagem e Finalização: A Mágica Acontece
- Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Monte a Torta: Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Coloque o recheio de frango por cima, espalhando-o por toda a superfície. Cubra o recheio com o restante da massa.
- Gratine: Leve a torta ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e a torta, assada por completo.
4. Finalizando a Receita: O Toque de Mestre!
- Sirva: Retire a torta do forno e sirva imediatamente, com a certeza de que o sucesso está garantido!
Dicas de Ouro para uma Torta Inesquecível
- O Segredo do Recheio: O recheio deve estar frio antes de ser usado, para que a massa não cozinhe antes da hora.
- A Massa Perfeita: A massa deve ser fluida, mas não líquida demais. Se ela estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
- O Queijo Ideal: O queijo parmesão na massa é o que dá um sabor especial e uma textura mais crocante.
- Acompanhamentos Perfeitos: A torta de frango cremosa é um prato completo, mas combina divinamente com uma salada de folhas verdes e um arroz branco.
Variações Saborosas: Inove e Personalize sua Torta!
- Torta de Frango com Requeijão e Milho: Adicione milho-verde ao recheio de frango.
- Com Massa de Biscoito: Substitua a massa de liquidificador por uma massa de biscoito de água e sal triturado com manteiga.
- Torta de Frango com Catupiry: Para um recheio ainda mais cremoso, use Catupiry de verdade.
Suas Dúvidas Sobre Torta de Frango Respondidas!
1. Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar queijo mussarela ralado na massa para um sabor diferente.
2. Posso congelar a torta?
Sim, você pode congelar a torta já assada. Na hora de usar, descongele na geladeira por 12 horas e reaqueça no forno.
3. Como saber se a torta está assada?
Faça o teste do palito. Se o palito sair limpo e a torta estiver dourada, ela está pronta.
Sua Nova Tradição de Almoço Começa Agora!
Agora que você tem todos os segredos para uma torta de frango cremosa de dar água na boca, é hora de ir para a cozinha e colocar essa delícia em prática! Prepare essa maravilha, sirva para quem você ama e compartilhe sua experiência conosco nos comentários abaixo ou em suas redes sociais!
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Que cada garfada desta torta seja um lembrete de que o melhor da vida está na simplicidade, nos sabores que nos unem e nos momentos compartilhados à mesa!
Cozinhe com paixão, saboreie com alegria!
“A glória desta última casa será maior do que a da primeira, diz o Senhor dos Exércitos, e neste lugar darei a paz, diz o Senhor dos Exércitos.” (Ageu 2:9)
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